Ингредиенты: 6−8 гёдза, 1 ст. л. растительного масла, 50 мл воды, соевый соус.

1. Разогрейте сковороду с маслом.

2. Выложите замороженные гёдза плоской стороной вниз.

3. Обжаривайте 2 минуты до золотистой корочки.

4. Добавьте воду, накройте крышкой и готовьте 4−5 минут.

5. Снимите крышку и выпарите остатки воды до хрустящей корочки.

Подача: с соевым соусом, кунжутом и зелёным луком.

Ингредиенты: 6–8 гёдза, вода, зелёный лук, соевый соус.

1. Налейте воду в кастрюлю или пароварку и доведите до кипения.

2. Выложите замороженные гёдза на смазанную маслом решётку или пергамент с отверстиями.

3. Готовьте под крышкой на пару 8–10 минут.

4. Аккуратно переложите на тарелку.

5. Украсьте зелёным луком и подавайте с соевым соусом.

Ингредиенты: 6–8 гёдза, 100 г брокколи, 80 г стручковой фасоли, ½ сладкого перца, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. соевого соуса, растительное масло, кунжут.

1. Приготовьте гёдза на отдельной сковороде до готовности.

2. Разделите брокколи на небольшие соцветия, нарежьте перец соломкой.

3. Бланшируйте брокколи и фасоль 2–3 минуты.

4. Обжарьте овощи с чесноком на сильном огне 2 минуты.

5. Добавьте соевый соус, перемешайте и выложите сверху готовые гёдза.

Ингредиенты: 6–8 гёдза, 400 мл куриного бульона, 2–3 ст. л. тёмного соевого соуса, 2 гриба шиитаке, 1 ч. л. мисо-пасты, имбирь, зелёный лук, кунжутное масло.

1. Доведите куриный бульон до кипения.

2. Добавьте нарезанные шиитаке, имбирь и соевый соус.

3. Варите 4–5 минут, чтобы бульон приобрёл насыщенный тёмный цвет.

4. Разведите мисо-пасту небольшим количеством горячего бульона и верните в кастрюлю.

5. Добавьте замороженные гёдза и варите до полной готовности, ориентируясь на инструкцию производителя.

6. Разлейте по глубоким тарелкам, добавьте зелёный лук и несколько капель кунжутного масла.